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較早公告: 平臺(tái)式鹽水注射機(jī)作為這一領(lǐng)域的核心設(shè)備,其自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展為食品加工行業(yè)帶來了一條高效穩(wěn)定的生產(chǎn)線。一、自動(dòng)化技術(shù)的核心優(yōu)勢(shì)1、精準(zhǔn)的注射控制自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對(duì)注射劑量、注射速度和注射深度的精準(zhǔn)控制。通過控制系統(tǒng),操作人員可以預(yù)先設(shè)定好各項(xiàng)參數(shù),機(jī)器能夠根據(jù)預(yù)設(shè)值自動(dòng)調(diào)整注射過程。這種精準(zhǔn)控制不僅確保了每一塊肉都能均勻地吸收適量的鹽水,避免了鹽水殘留或注射不足的問題,還大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。2、高效的注射速度自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用使得鹽水注射機(jī)的工作速度大幅提高。與傳統(tǒng)的手動(dòng)注射方式相比
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    公司名稱:諸城市三普食品機(jī)械廠
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真空斬拌機(jī)的保養(yǎng)及操作時(shí)注意事項(xiàng)
更新時(shí)間:2017-10-16 更新時(shí)間:2017-10-16 點(diǎn)擊次數(shù):1305
 
   真空斬拌機(jī)是肉制品加工中*的機(jī)器。其刀鋒鋒利,運(yùn)轉(zhuǎn)速度高,如操作不當(dāng),都可能給員工、機(jī)器、產(chǎn)品質(zhì)量帶來危害,給企業(yè)和家庭帶來不可估量的損失。
  1  真空斬拌機(jī)的保養(yǎng)及注意事項(xiàng)
  斬拌刀由3個(gè)刀頭組件組成,每一個(gè)刀頭組件安裝兩把可以同時(shí)調(diào)整的刀,刀相對(duì)并且結(jié)構(gòu),重量相同。當(dāng)使用6把刀時(shí),組件2,比組件1偏左60,組件3 比組件2偏左60,如果制造干香腸,則應(yīng)粗?jǐn)厝怵W,一般使用4 把刀,組件3 可以用盲盤替代,組件2比組件1偏左90。
  真空斬拌機(jī)是硬質(zhì)不銹鋼制成的,所以磨刀在的磨刀機(jī)上進(jìn)行,并對(duì)磨刀石進(jìn)行冷卻,避免刀過熱,否則會(huì)造成刀出現(xiàn)裂紋或折斷。打磨刀只打磨刀刃區(qū)域,打磨角度應(yīng)是270,如果打磨角度超過270 ,將產(chǎn)生彎曲力,導(dǎo)致振動(dòng)和斷刀;如果打磨角度小于270,刀的切削力及使用時(shí)間將相應(yīng)減少,刀將產(chǎn)生裂口并碰斷。
  磨刀后,刀和刀頭的壓緊面必須清理干凈,zui少一個(gè)星期一次,清除銹跡,涂上動(dòng)物油脂,安裝刀前對(duì)刀軸進(jìn)行清洗和潤(rùn)滑,安裝的斬拌刀應(yīng)該相對(duì)而且結(jié)構(gòu)相同,長(zhǎng)度和重量一樣。(zui大誤差5 9)任何不平衡都會(huì)導(dǎo)致刀負(fù)載加重,振動(dòng),甚至?xí)?dǎo)致機(jī)器不規(guī)則的運(yùn)轉(zhuǎn),zui后導(dǎo)致機(jī)器損壞。
真空斬拌機(jī)操作注意事項(xiàng)
  機(jī)器必須由專人操作,機(jī)器啟動(dòng)前要確保沒有異物在機(jī)器內(nèi),所有必要的附加設(shè)備應(yīng)正確安裝在機(jī)器上,無(wú)松動(dòng),無(wú)附加物;斬拌期間,不要把手伸到刀具蓋下面,卸料盤卸料時(shí),不要把手放在卸料盤下端。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不要用手、衣服、工具等接觸機(jī)器的旋轉(zhuǎn)部位;機(jī)器裝料時(shí),要檢查推料車是否被鎖緊, 起動(dòng)臂被舉起時(shí),嚴(yán)禁在起動(dòng)臂下站人;在緊急狀態(tài)下,可以按緊急開關(guān),這時(shí)機(jī)器處于帶電自由電流狀態(tài),大約Zm in 后,機(jī)器才可以重新啟動(dòng);機(jī)器在維修、保養(yǎng)時(shí)為安全起見應(yīng)斷開電源;清洗機(jī)器時(shí),機(jī)器的防護(hù)罩應(yīng)蓋上,以免水沖進(jìn)空氣壓縮管或電子器件內(nèi)引起危險(xiǎn)。
  總之,操作機(jī)器必須是熟悉安全操作規(guī)程的員工,不能超出機(jī)器規(guī)定的用途范圍,啟動(dòng)前要對(duì)機(jī)器進(jìn)行安全檢查,平時(shí)要注意機(jī)器的保養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,盡量延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命,防止意外事故的發(fā)生。
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